Cecatelli smoked & spiced

Cecatelli smoked & spiced, come un formato di pasta della tradizione può sposarsi con sapori e tendenze moderni. Rimaniamo sempre in terra daunia e questa volta ci facciamo accompagnare in una cooperativa, Palazzo Piccolo, dove vengono raccolte e riproposte le esperienze di una famiglia da sempre dedita all’agricoltura che si posiziona ai confini con  l’Irpinia e la Lucania. Da queste […]

Vinitaly… e sono 50!

Dal 10 al 13 aprile 2016 si è tenuta la 50.ma edizione di Vinitaly – Salone Internazionale del Vino e per me è stata la mia prima esperienza in una fiera di una certa importanza e grandezza. Un giro tra le migliori cantine d’Italia che ogni anno attira sempre un enorme numero tra appassionati, esperti e soprattutto buyer sia italiani che stranieri.