L’assunzione di bevande alcoliche è stata una delle pratiche che ha accompagnato da sempre le civiltà che si sono succedute da quando hanno scoperto l’arte di produrle. In genere il loro consumo coincide con banchetti conviviali e nei giorni di festa ma non mancano anche i momenti in cui diventa una degustazione meditativa. Le bevande alcoliche sono caratterizzate dalla presenza…Continua la lettura di Bionda, rossa e scura: la birra
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Spezzatino in umido alla birra artigianale
Tra i comfort food più apprezzati e che fanno casa, lo spezzatino in umido è quello più gettonato, nonché tra i più facili da preparare e che possiamo rendere diverso cambiando ogni volta con ingredienti sempre di stagione. Per dare un po’ di sprint alla ricetta, un tocco di amarognolo con l’utilizzo di una birra a bassa fermentazione, contrastato dal…Continua la lettura di Spezzatino in umido alla birra artigianale