Viva la semplicità: spaghetti di kamut al sugo di verdure

Non avevo molta fame sinceramente e quando è così anche la voglia di cucinare cala decisamente un po’… Ma aprendo il frigorifero avevo un vasetto del buonissimo sugo di verdure… una spaghettata di kamut ha risolto problemi di indecisione e soprattutto il pranzo… perchè è importante non saltare i pasti!!!

Il protocollo(per 1 persona):

  • 80 g di spaghetti di kamut;
  • 3 cucchiai di sugo con verdure.

La ricetta del sugo la posterò prossimamente.

La procedura:

  1. Lessare gli spaghetti in acqua bollente salata e scolarli al dente.
  2. Nel pentolino riscaldare il sugo e poi finire la cottura degli spaghetti per un paio di minuti rimestando perchè il condimento finisca su tutta la pasta.

Velocissimo e molto saziante, proprietà che ho scoperto sia nella pasta di kamut che in quella di farro, oltre ad avere un apporto calorico minore rispetto alla normale pasta di semola di grano duro.

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