Giovanni Cova & C. rende omaggio a Gioacchino Rossini con l’Archivio Storico Ricordi

Giovanni Cova & C. e Archivio Storico Ricordi: squadra che vince non si cambia (leggi qui il perchè). Per il secondo anno consecutivo, continua la collaborazione tra la storica pasticceria di Milano e il nome italiano per eccellenza per quanto riguarda la grande musica, questa volta in occasione del 150° anniversario dalla scomparsa del Maestro Gioacchino Rossini. Il Cigno di […]

Mario, dico la mia!

Mario, dico la mia! E sì, perché oggi voglio parlare di qualcosa che potrebbe aiutare molte persone intolleranti a scegliere i giusti prodotti da forno. Il Mario citato non è altro che il nome di uno chef molto stimato che supportava sua moglie Antonietta in un progetto sperimentale per creare dei prodotti senza glutine buoni come quelli “normali”. Nel tempo […]

Degustando Stradivari

Degustando Stradivari (Rassegna Gastronomica) – Esperimenti in cucina: una Biologa ai fornelli sarà presente all’evento di presentazione “A cena col Maestro” giovedì 2 ottobre alle ore 20 presso il Palazzo Comunale di Cremona e di seguito si riporta il comunicato stampa.   Quando: dal 2 ottobre al 15 dicembre 2018 Dove: nei ristoranti di Cremona e del territorio   Cremona, […]

Cremona Summer Festival 2018

Cremona Summer Festival 2018 Dal 2 luglio al 11 agosto 2018 si terrà a Cremona, Crema e Casalmaggiore la nona edizione del Cremona Summer Festival, un festival estivo che funge da contenitore per attività didattiche connesse alla liuteria, con un programma ricco di concorsi, masterclass e concerti. Il Cremona Summer Festival è organizzato dalla Camera di Commercio di Cremona con […]

Mangiare con gusto e vivere 100 anni – Il nuovo libro di Lucia e Marcello Coronini

Qualche mese fa ho partecipato ad un interessante contest su La Cucina del Senza, filosofia gastronomica portata avanti da diversi anni dal giornalista, critico enogastronomico e divulgatore scientifico Marcello Coronini. A questo contest, in collaborazione con Serena Comunicazione, avevo presentato i miei Spaghettoni con cavolfiore alle due consistenze dove il mio “senza” ha riguardato l’assenza di sale aggiunto, sfruttando le […]

Cucina antispreco vol.2

COMUNICATO STAMPA CUCINA ANTI SPRECO VOLUME 2 Da LIBRICETTE.eu il secondo volume della collana dedicata alla cucina responsabile.   LIBRICETTE.eu, la prima libreria online dedicata agli eBook di cucina, fondata dalla torinese Paola Uberti, regala al proprio pubblico un’opera inedita che nasce da un senso di responsabilità comunicativa. Come la stessa Paola Uberti scrive nell’introduzione dell’eBook: “Informare relativamente a tutto […]

Festa del Salame 2017

COMUNICATO STAMPA Ufficio stampa: Riccardo Maruti Debutta, nel weekend da venerdì 20 a domenica 22 ottobre, nello scenario medievale del centro storico di Cremona, la Festa del Salame, evento gastronomico-culturale dedicato all’insaccato più conosciuto e amato al mondo. La tradizione norcina di Cremona è tra le più rinomate d’Italia: proprio per questo la città del Torrazzo – nel cuore della […]