Tugnas e Triè

Tugnas e Triè, la mia personale rivisitazione di una ricetta di Ugo Tognazzi utilizzando una delle migliori produzioni di Villa de Varda, la grappa Triè. Il 27 ottobre di 29 anni fa ci lasciava Ugo Tognazzi, attore cremonese che successivamente ha piantato le sue radici a Roma e soprattutto a Velletri, dove oggi ancora c’è la sua la sua casa […]

A come… Gusto

A come… Gusto, un importante momento di promozione della filiera artigiana alimentare a marchio Qualità Trentino che si terrà nel 2020. Il mio viaggio alla scoperta delle eccellenze trentine inizia il 31 agosto in treno e dopo un passaggio dalla pianura cremonese alle acque del lago di Garda, da Verona ci si immette su quella che la Guida d’Italia del […]