Cibo e amore: la loro interconnessione dura fin dalla notte dei secoli. Il cibo è vita e l’amore influenza l’approccio al cibo, influenzandone a sua volta il desiderio. Diversi studi hanno constatato che nella maggioranza delle relazioni, agli inizi dopo un addio il mangiare perde di interesse e ce ne accorgiamo perché i nostri abiti ci stanno più larghi. Si…Continua la lettura di Cibo e amore: ho fame… di te
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Il cibo nel tempo
Il cibo nel tempo: come l’archeologia può raccontare la tradizione enogastronomica di un popolo e renderla identitaria. Desta sempre un certo interesse una ricetta o un prodotto della tradizione ma… quanto potrebbe essere ancora più interessante sapere se questi hanno una storia che guarda molto indietro? È notizia di qualche settimana fa il risultato di uno studio (pubblicato su Nature)…Continua la lettura di Il cibo nel tempo