Prodotto agroalimentare tradizionale italiano, il Pannerone o Panerone è un formaggio a pasta cruda grasso ed infatti il suo nome ha origine da “panéra” che in dialetto milanese significa panna, indicando così che l’ingrediente fondamentale di queso prodotto caseario è il latte intero ricco di grassi. Le prime tracce dell’esistenza di questo formaggio risalgono al Medioevo in quanto veniva prodotto…Continua la lettura di La Lombardia nel piatto: il Pannerone