Il Bonarda è un vino rosso tipico della zona dell’Oltrepò pavese e viene ottenuto dalle uve del vitigno Croatina. La sua produzione è tra le maggiori nel posto e praticamente tutte le aziende vitiviicole lo producono in quanto negli ultimi anni ha riscosso critiche positive da parte di esperti e consumatori. Per le sue caratteristiche ben si presta ad accompagnare…Continua la lettura di Risotto al Bonarda