Quando pensiamo alle spezie immaginiamo dei prodotti vegetali (semi, corteccia, rizomi, radici, frutti e foglie) che abbiano in comune un’aura di esoticità, che vengono cioè, da altri climi, da paesi lontani o che non sono facilmente reperibili sul nostro mercato. Per erbe aromatiche invece si intende generalmente più semplicemente parti di foglia verde seccate e utilizzate come aromi tipicamente nella cucina…Continua la lettura di L’utilizzo delle spezie e delle erbe aromatiche