La sensibilità ad alcune sostanze viene spesso confusa con un’allergia, in quanto le sintomatologie possono essere simili ma da un punto di vista fisiologico la differenza sta nel fatto che non è coinvolto il sistema immunitario. Questa volta poniamo l’attenzione su dei derivati utilizzati come conservante ma che anche in natura sono presenti. Stiamo parlando dei solfiti: vediamo cosa sono…Continua la lettura di Sensibilità ai solfiti