Dal 16 al 20 gennaio 2026, Rimini è tornata a essere il cuore pulsante del mondo del gelato, della pasticceria, del cioccolato, del caffè, della panificazione e della pizza. Cinque giornate intense, ricche di competizioni, innovazione e incontri internazionali che hanno confermato SIGEP World come l’appuntamento di riferimento per l’intera community del foodservice globale. L’edizione 2026 del SIGEP ha portato…Continua la lettura di SIGEP 2026: cinque giorni che ridisegnano il futuro del foodservice
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Blackery rivoluziona l’arte bianca. La novità di Molino Dallagiovanna a Sigep 2026
Al Sigep World 2026, Molino Dallagiovanna ha presentato Blackery, la miscela innovativa che unisce farina e cacao pregiato senza coloranti, pensata per rivoluzionare pane, pizza, pasta e pasticceria. Il Sigep World 2026 ha confermato ancora una volta il ruolo di Molino Dallagiovanna come protagonista assoluto dell’arte bianca italiana. L’azienda piacentina, con oltre 190 anni di storia, ha presentato in anteprima…Continua la lettura di Blackery rivoluziona l’arte bianca. La novità di Molino Dallagiovanna a Sigep 2026